Il salame Primo del salumificio M. Brugnolo premiato al Cibus di Parma
Il salame “Primo” si aggiudica il premio “Salumi&Consumi Awards 2023” Il salame “PRIMO”, tutto naturale, senza nitriti e nitrati, Leggi altro
Rivoluzione Agroalimentare: È nato “Primo”, il salame senza nitriti e nitrati Si chiama Primo perché il primo, in assoluto, a livello Leggi altro
Un’economia circolare e sostenibile passa anche attraverso una riduzione dello spreco alimentare. Secondo i dati relativi al 2020 lo Leggi altro
Salviamo la filiera del Polesine “Salviamo la filiera del Polesine. Facciamoci un regalo! Compriamo artigiano, compriamo locale”. È questo, in estrema Leggi altro
Il nuovo DPCM del 24 Ottobre all’articolo 1 – lettera ee, dispone che le attività di ristorazione (bar, pub, ristoranti, pasticcerie e Leggi altro
Introdotto finalmente l’obbligo di Indicazione del Paese d’origine in etichetta. In una nota, Confartigianato Polesine, segnala il via Leggi altro
Uova, conservazione e prevenzione. Secondo gli ultimi dati Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare), in Italia si Leggi altro
Dal 18 maggio è prevista la riapertura delle attività ristorative. In questo articolo vi indichiamo alcun norme chiave per poter aprire ed Leggi altro
Alimenti e deroghe regionali. In data 21 aprile 2020 con protocollo n. 162494 la Regione Veneto, considerato che l’emergenza in atto ha Leggi altro
La conservazione casalinga degli alimenti è uno dei processi fondamentali della trasformazione agroalimentare e che si prefigge come scopo primario di Leggi altro
