Uova, conservazione e prevenzione. Secondo gli ultimi dati Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare), in Italia si producono ogni anno circa 850.000 tonnellate di uova, di cui il 45% viene indirizzato all’industria alimentare (ovoprodotti). Circa la metà delle uova italiane proviene dal Nord Italia (17% in Lombardia, 16% rispettivamente in Veneto e […]Leggi altro
Informiamo i gentili associati che da Lunedì 18 maggio 2020, Confartigianato Polesine riapre gli uffici al pubblico, dal lunedì al venerdì dalle ore 08.30 alle ore 13.00 nella sede di Rovigo sita in via Bonatti n.20 (fronte Duomo). Confartigianato Polesine riapre gli uffici La ricezione del personale avverrà secondo le seguenti modalità: – L’accesso agli […]Leggi altro
Dal 18 maggio è prevista la riapertura delle attività ristorative. In questo articolo vi indichiamo alcun norme chiave per poter aprire ed ospitare in sicurezza i vostri clienti. Riapertura attività ristorative INGRESSO: I clienti troveranno regole di comportamento a partire dall’obbligo di lavarsi le mani e indossare la mascherina”. Il gestore dell’attività deve consigliare la […]Leggi altro
Pulizia locali, sanificazione e disinfezione ai tempi del Covid-19. In questo periodo stiamo combattendo contro l’emergenza CoVID-19. Spesso capita di sentir parlare di pulizia locali, sanificazione e disinfezione o sanificazione. Ma non si conoscono bene le differenze tra i diversi interventi per eliminare virus e batteri dagli ambienti di casa o lavorativi. In questo articolo […]Leggi altro
Alimenti e deroghe regionali. In data 21 aprile 2020 con protocollo n. 162494 la Regione Veneto, considerato che l’emergenza in atto ha comportato nel settore produttivo alimentare l’interruzione di alcuni flussi di commercializzazione, ha semplificato le regole per la cessione gratuita degli alimenti a fini di solidarietà. Ha disposto la rideterminazione da parte degli OSA […]Leggi altro
La conservazione casalinga degli alimenti è uno dei processi fondamentali della trasformazione agroalimentare e che si prefigge come scopo primario di preservare nel tempo l’edibilità ed il valore nutritivo di un prodotto agroalimentare, prevenendone le alterazioni accidentali. La tempertatura La temperatura di conservazione è fondamentale per impedire la moltiplicazione di germi eventualmente presenti sull’alimento. Infatti, […]Leggi altro
L’Inps, con propria circolare, ha chiarito, difatti, come procedere per richiedere il bonus baby sitter (o il congedo parentale, in alternativa, per Covid-19). Al fine di usufruire del voucher da 600 euro a sostegno di genitori lavoratori. Bonus baby sitter Destinatari: genitori con figli entro i 12 anni (importo 600 euro per nucleo familiare): > lavoratori dipendenti settore […]Leggi altro
E’ uno dei momenti più tragici per il nostro paese dal secondo dopoguerra. E anzi, a voler essere pignoli, è il momento più critico dell’Italia in tempo di pace. Risale a sabato l’ultima conferenza stampa del presidente del consiglio Giuseppe Conte, relativa a misure più stringenti rispetto al decreto cosiddetto “#Iorestoacasa”. Correttamente si cerca di […]Leggi altro
I decreto “CURA ITALIA”: proroghe ad adempimenti e autorizzazioni in campo ambientale Il decreto Cura Italia In Gazzetta Ufficiale del 17/03/2020 è stato pubblicato il Decreto-Legge “CURA ITALIA” n. 18 che prevede misure per il potenziamento del Servizio sanitario nazionale e di sostegno economico per famiglie, lavoratori e imprese a seguito dell’esplodere dell’emergenza COVID-19. Fra […]Leggi altro
VADEMECUM PER LA VITA DI TUTTI I GIORNI Il Coronavirus ha stravolto le nostre vite e ci ha fatto utilizzare prodotti ed assumere comportamenti che prima non venivano presi in considerazione o risultavano banali. Tra le regole principali, ormai ripetute ovunque vediamo: Mantenere 1 metro di distanza delle persone Lavarsi frequentemente le mani o usare […]Leggi altro
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